Tocinillo de cielo
Moulinex
Receta de Moulinex

Tocinillo de cielo

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

-/5

  • Tiempo total 2 horas 40 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    35 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

5 personas

  • 100 g yema de huevo

  • 1100 ml agua

  • 100 g azúcar

  • Caramelo líquido

Accesorios

  • Batidor
    Batidor
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /4

Colocar el accesorio batidor en el bol del robot e introducir 100 ml de agua y el azúcar para hacer el sirope. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1100ml agua
  • 100g azúcar
  • Batidor

Paso 2 /4

En un bol aparte, batir las yemas, agregar el sirope y mezclar bien. Poner el caramelo en el fondo de unos moldes individuales y verter la mezcla anterior. Cubrir los moldes con papel de aluminio.

  • 100g yema de huevo
  • pizca Caramelo líquido

Paso 3 /4

Introducir 1 l de agua en el bol del robot, colocar la cesta de vapor y disponer los moldes en ella. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1100ml agua
  • Cesta de vapor

Paso 4 /4

Reservar en el frigorífico durante 2 horas. Servir muy frío.

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