Tiramisú

Paso 1 /10

En un recipiente aparte, separar las claras de las yemas.

• 3ud Huevos

Paso 2 /10

Poner los yemas de huevo y el azúcar en el bol del robot de cocina con el batidor colocado. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 25g Azúcar

• Batidor

Paso 3 /10

Añadir el mascarpone. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 250g Mascarpone

• Batidor

Paso 4 /10

Retirar a un cuenco grande. Lavar y secar el bol del robot de cocina.

Paso 5 /10

Colocar las claras de huevo en el robot de cocina con el batidor instalado. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• Batidor

Paso 6 /10

Añadir el azúcar. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start".

• 25g Azúcar

• Batidor

Paso 7 /10

Incorporar suavemente las claras de huevo a la mezcla de mascarpone con una espátula.

• 250g Mascarpone

Paso 8 /10

Mojar los bizcochos de soletilla en el café y colocarlos en una fuente.

• 16porción Bizcochos de soletilla
• 250ml Café fuerte

Paso 9 /10

Cubrir con crema y espolvorear con cacao.

• 4cda Cacao en polvo sin azúcar

Paso 10 /10

Conservar en un lugar fresco hasta que esté listo para comer.