Ternera tierna con zanahorias
Moulinex
Receta de Moulinex

Ternera tierna con zanahorias

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  • Tiempo total 1 horas 5 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    50 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 900 g Ternera a la Borgoña cortada en dados

  • 1.5 ud Cebolla pelada y laminada

  • 3 clavo Ajo pelado, desgerminado y picado

  • 375 g Champiñones pelados y laminados

  • 6 ud Zanahorias peladas y cortadas en rodajas

  • 350 ml Vino blanco

  • 3 cda Aceite de oliva

  • 2 cda Harina de maíz

  • 250 ml Caldo de ternera

  • Sal

  • pimienta

Preparación

Paso 1 /8

Preparar los ingredientes.

  • 900g Ternera a la Borgoña cortada en dados
  • 1.5ud Cebolla pelada y laminada
  • 3clavo Ajo pelado, desgerminado y picado
  • 375g Champiñones pelados y laminados
  • 6ud Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 350ml Vino blanco
  • 3cda Aceite de oliva
  • 2cda Harina de maíz
  • 250ml Caldo de ternera
  • pizca Sal

Paso 2 /8

Picar las cebollas.

Paso 3 /8

Picar un poco de ajo.

Paso 4 /8

Verter el aceite en la olla.

  • 3cda Aceite de oliva

Paso 5 /8

Dorar las cebollas. Añadir el ajo y la carne. Cocinar durante varios minutos, mezclando para dorar la carne.

  • 900g Ternera a la Borgoña cortada en dados
  • 1.5ud Cebolla pelada y laminada
  • 3clavo Ajo pelado, desgerminado y picado

Paso 6 /8

Añadir el vino blanco. Colar los jugos. Añadir los otros ingredientes. Sazonar con pimienta y una pizca de sal.

  • 375g Champiñones pelados y laminados
  • 6ud Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 350ml Vino blanco
  • 250ml Caldo de ternera
  • pizca Sal

Paso 7 /8

Cocer a presión.

Paso 8 /8

ligar la salsa con la harina de maíz activando el modo dorado para espesar.

  • 2cda Harina de maíz

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760