Ternera tierna con zanahorias

Paso 1 /8

Preparar los ingredientes.

• 900g Ternera a la Borgoña cortada en dados
• 1.5ud Cebolla pelada y laminada
• 3clavo Ajo pelado, desgerminado y picado
• 375g Champiñones pelados y laminados
• 6ud Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 350ml Vino blanco
• 3cda Aceite de oliva
• 2cda Harina de maíz
• 250ml Caldo de ternera
• pizca Sal

Paso 2 /8

Picar las cebollas.

Paso 3 /8

Picar un poco de ajo.

Paso 4 /8

Verter el aceite en la olla.

• 3cda Aceite de oliva

Paso 5 /8

Dorar las cebollas. Añadir el ajo y la carne. Cocinar durante varios minutos, mezclando para dorar la carne.

• 900g Ternera a la Borgoña cortada en dados
• 1.5ud Cebolla pelada y laminada
• 3clavo Ajo pelado, desgerminado y picado

Paso 6 /8

Añadir el vino blanco. Colar los jugos. Añadir los otros ingredientes. Sazonar con pimienta y una pizca de sal.

• 375g Champiñones pelados y laminados
• 6ud Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 350ml Vino blanco
• 250ml Caldo de ternera
• pizca Sal

Paso 7 /8

Cocer a presión.

Paso 8 /8

ligar la salsa con la harina de maíz activando el modo dorado para espesar.

• 2cda Harina de maíz