Ternera a la Borgoña al estilo mexicano
Moulinex
Receta de Moulinex

Ternera a la Borgoña al estilo mexicano

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  • Tiempo total 1 horas 5 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    45 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (13)

Ingredientes

2 personas

  • 500 g Ternera para estofado en trozos

  • 100 g Dados de panceta ahumada Herta

  • 100 g Setas

  • 100 g Cebollas

  • 15 g Harina

  • 100 g Zanahorias

  • 50 g Alubias rojas secas

  • 2 g Pimienta

  • 200 g Salsa de tomate

  • 100 ml Vino tinto de Borgoña

Preparación

Paso 1 /7

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /7

Picar las cebollas.

Paso 3 /7

Picar las setas. Cortar las zanahorias en rodajas gruesas.

Paso 4 /7

Dorar la carne y la mitad de la panceta durante 10 minutos.

Paso 5 /7

Enharinar y mezclar. Añadir la salsa de tomate, el vino, el maíz y las alubias. Añadir las verduras. Mezclar.

Paso 6 /7

Cocer a presión.

Paso 7 /7

Añade el resto de panceta. Añadir comino.

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