Tartar de merluza y gambas
- Tiempo total 12 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 2 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
0.5 kg Pimiento verde
1 ud Aguacate
0.5 ud Diente de ajo
6 hoja Hojas de cilantro
1 ud Limon esprimido
1 pizca Pimienta negra
300 g Merluza
200 g Gambas peladas
1 ud Tomate en rama
1 pizca sal
2 cda aceite de oliva
Accesorios
Cuchilla picadora
Preparación
Paso 1 /3
Colocar el picador UltraBlade, y añadir el pimiento y el tomate en tacos más o menos pequeños, el medio ajo, y poner en manual velocidad 12 y 20 segundos. Si veis que no ha quedado bien troceado, añadir 10 segundos mas.
0.5kg Pimiento verde 0.5ud Diente de ajo 1ud Tomate en rama
Cuchilla picadora
Paso 2 /3
Añadir restos de ingredientes y programas velocidad 7, y tiempo 50 segundos, recordar de meterlo todo lo grande en trozos más o menos pequeños, para facilitar el picado...
1ud Aguacate 6hoja Hojas de cilantro 1ud Limon esprimido 1pizca Pimienta negra 300g Merluza 200g Gambas peladas 1pizca sal 2cda aceite de oliva
Cuchilla picadora
Paso 3 /3
Poner la mezcla en un molde y servir frío...
Accesorios