Receta de Moulinex

Tartar de atún y aguacate

Name: Tartar de atún y aguacate
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2ud aguacates; 1cda zumo de limón; 300g atún rojo; 50g aceitunas negras deshuesadas; 2cda cucharadas de aceite de oliva; pizca Sal; pizca pimienta; gota salsa inglesa; pizca Canónigos; rebanada pan

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Tiempo total 16 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
1 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (4)

Ingredientes

4 personas

2 ud aguacates
1 cda zumo de limón
300 g atún rojo
50 g aceitunas negras deshuesadas
2 cda cucharadas de aceite de oliva
Sal
pimienta
salsa inglesa
Canónigos
pan

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla picadora en el robot. Echar en el bol el atún cortado en trozos grandes, salpimentar, y añadir unas gotas de salsa inglesa y el aceite de oliva. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

300g atún rojo
2cda cucharadas de aceite de oliva
pizca Sal
pizca pimienta
gota salsa inglesa

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Lavar el robot, colocar la cuchilla picadora y añadir las aceitunas negras deshuesadas. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

50g aceitunas negras deshuesadas

Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Por último, colocar de nuevo la cuchilla picadora. Echar en el bol el aguacate pelado y cortado en trozos, el zumo de limón y una pizca de sal. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

2ud aguacates
1cda zumo de limón
pizca Sal

Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Colocar un aro sin fondo en el plato, añadir una capa de atún, otra de aguacate y las aceitunas negras picadas. Retirar el aro y decorar con unas hojas de canónigos. Servir con tostas de semillas.