Tarta de turrón de Jijona

Paso 1 /9

Vamos a hacer la base. Ponemos las galletas en el vaso.

• 250g Galletas de canela

• Cuchilla picadora

Paso 2 /9

Le damos otra vez a las galletas.

Paso 3 /9

Añadimos la mantequilla, ya blanda.

• 70g Mantequilla a temperatura ambiente

Paso 4 /9

Vertemos en un molde desmontable como los del bizcocho, aplastamos hasta dejar uniforme y lo guardamos en el frigo.

Paso 5 /9

Sin lavar el vaso, echamos el turrón en trozos y los dos sobres de cuajada

• 300g Turrón blando de Jijona
• 2 Sobres de cuajada

Paso 6 /9

Echamos la nata, la leche entera y la leche condensada.

• 750g Nata líquida para montar
• 100g Leche condensada
• 250g Leche entera

• Mezclador

Paso 7 /9

Dejamos reposar la mezcla

Paso 8 /9

Verter en el molde con cuidado y reposar fuera del frigo 10 minutos. Después meterlo tapado al menos 6 horas en el frigorífico.

Paso 9 /9

Justo antes de servir, espolvorear el cacao en polvo por encima de forma uniforme y decorar con el crocante de almendras.

• 1 Bolsa de crocante de almendras
• 100g Cacao en polvo