Tarta de café y nueces

Paso 1 /7

Para la tarta, aplastar las nueces con un cuchillo. Mezclar la harina y la levadura en polvo. Disolver el café instantáneo en agua caliente.

• 85g Nueces
• 225g Harina
• 1cda café Levadura química
• 2cda café Café instantáneo
• 3cda Agua caliente

Paso 2 /7

Batir la mantequilla blanda con el azúcar en polvo hasta obtener una crema suave y, a continuación, añadir los huevos uno a uno, alternando con 1 cucharada de la mezcla de harina y levadura. Incorporar el café diluido y el resto de la harina y la levadura. Añadir las nueces picadas y mezclar.

• 225g Mantequilla blanda
• 225g Azúcar caster
• 4 Huevos

Paso 3 /7

Colocar un trozo de papel de horno en el fondo del accesorio de bandeja de horno. Verter la masa del pastel y alisar la parte superior. Colocar el accesorio en el OptiGrill antes de encenderlo. Cerrar el grill y encenderlo. El programa manual se selecciona automáticamente. Seleccionar el ajuste amarillo con el botón M y pulsar OK. Una vez precalentado, cocinar durante 20 minutos.

• Bandeja de horno XL

Paso 4 /7

Colocar el pastel sobre una rejilla, retirar el papel de horno y dejar que se enfríe completamente antes de cortarlo en dos rectángulos del mismo tamaño.

Paso 5 /7

Para la crema, batir la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté lisa y blanca.

• 155g Mantequilla blanda

Paso 6 /7

A continuación, añadir el azúcar glas cuchara a cuchara sin dejar de batir. Diluir el café instantáneo con el agua y añadir a la crema.

• 280g Azúcar glas
• 2.5cda café Café instantáneo
• 1cda café Agua

Paso 7 /7

Poner la crema en una manga pastelera y rellenar la parte superior de un rectángulo de tarta. Colocar encima el segundo rectángulo y decorar con la crema restante. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.