Tarta de Queso

Paso 1 /7

Romper las galletas, ponerlas en una bolsa de congelador y luego triturarlas hasta hacer migas utilizando un rodillo. Verter las migas en un tazón y añadir la mantequilla derretida. Mezclar usando una espátula.

• 125g Galletas digestivas
• 60g Mantequilla derretida

Paso 2 /7

Extender la mezcla de galleta y mantequilla sobre la base de un molde desmontable de 20 cm de diámetro. Compactar bien, usando la parte trasera de una cuchara para alisar la superficie.

Paso 3 /7

Colocar el Philadelphia® en un tazón. Usando una batidora eléctrica, batir hasta que esté suave y cremoso. Añadir los huevos uno a uno, luego la leche condensada y el extracto de vainilla, batiendo a velocidad media hasta que la mezcla esté completamente lisa. Dejar enfriar unos 2 minutos. Extender la mezcla sobre la capa de galleta en el molde. Alisar la parte superior. Colocar el molde en la rejilla del horno.

• 680g Philadelphia® a temperatura ambiente
• 2 Huevos
• 400g Leche condensada azucarada
• 1cda café Extracto de vainilla

Paso 4 /7

Encender el aparato. Seleccionar el programa HORNEAR a 150°C y ajustar el tiempo de cocción a 1 hora y 10 minutos. Colocar la rejilla del horno en la posición más baja del horno. Presionar INICIO.

Paso 5 /7

Una vez cocida, sacar la tarta de queso del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Paso 6 /7

Colocar en la nevera, sin quitar el molde, durante al menos 6 horas.

Paso 7 /7

Desmoldar cuidadosamente sobre un plato de servir. Servir con el coulis de frambuesa y las bayas rojas.

• Coulis de frambuesa
• Bayas rojas