Receta de Moulinex

Tajín de verduras

Name: Tajín de verduras
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 80g Cebolla roja; 100g Pimiento rojo; 2clavo Ajo; 50ml Aceite de oliva; 1cda café Canela; 1cda café Jengibre; 1cda café Comino; 250g Calabacines; 250g Hinojo; 300g Tomates; 200ml Caldo de verduras; 0.5manojo Cilantro; pizca Sal; pizca Pimienta

- /5 -

Tiempo total 1 horas

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

5 personas

80 g Cebolla roja
100 g Pimiento rojo
2 clavo Ajo
50 ml Aceite de oliva
1 cda café Canela
1 cda café Jengibre
1 cda café Comino
250 g Calabacines
250 g Hinojo
300 g Tomates
200 ml Caldo de verduras
0.5 manojo Cilantro
Sal
Pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Pelar la cebolla roja y cortarla en trozos grandes. Lavar el pimiento, pelarlo y cortarlo. Poner la cebolla y el pimiento en el bol de cocción del robot de cocina con la cuchilla picadora e inciar el programa.

80g Cebolla roja
100g Pimiento rojo

Paso 2 /4

Abrir la máquina y colocar el mezclador. Machacar los dientes de ajo con la hoja de un cuchillo. Introducir en el robot de cocina con el aceite de oliva e iniciar el programa.

2clavo Ajo
50ml Aceite de oliva

Paso 3 /4

Cortar los calabacines, el hinojo y los tomates. Añadir el caldo, las especias y las verduras al robot de cocina por el orificio de la tapa y condimentar con sal y pimienta. Iniciar el programa.