Tacos de lentejas guacamole y cilantro - Receta Click&Cook | Moulinex
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Tacos de lentejas guacamole y cilantro

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  • Tiempo total 20 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 4 ud/uds tacos de trigo

  • 2 ud/uds dientes de ajo

  • 1 ud/uds cebolleta

  • 1 cda aceite de oliva

  • 1 cda café comino

  • 1 cda café pimentón

  • 1 cda salsa picante

  • sal

  • pimienta blanca

  • 400 g lentejas cocidas

  • 1 ud/uds aguacate

  • zumo de media lima

  • mango maduro

  • cilantro fresco

Preparación

Paso 1 /5

Verter en el vaso del robot de cocina con la cuchilla picadora el ajo y la cebolleta troceada. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 2ud/uds dientes de ajo
  • 1ud/uds cebolleta
  • Modo manual
  • - °C
  • 5 seg.
  • 10

Paso 2 /5

Añadir el aceite de oliva, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 1cda aceite de oliva
  • Modo manual
  • 120 °C
  • 5 min.
  • 2

Paso 3 /5

Verter las lentejas cocidas y en un bol, añadir la cebolleta y el ajo, la salsa picante, sal y pimienta blanca, el comino y el pimentón. Mezclar y reservar.

  • 1ud/uds cebolleta
  • 1cda café comino
  • 1cda café pimentón
  • 1cda salsa picante
  • pizca sal
  • 400g lentejas cocidas

Paso 4 /5

Añadir en el vaso el mango troceado, el zumo de lima, la sal y el aguacate. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 1ud/uds aguacate
  • ud/uds zumo de media lima
  • ud/uds mango maduro
  • Modo manual
  • - °C
  • 5 seg.
  • 10

Paso 5 /5

Rellenar los tacos con las lentejas sazonadas y el guacamole de mango. Decorar con cilantro fresco picado

  • 4ud/uds tacos de trigo
  • pizca cilantro fresco

Accesorios