Strogonoff de ternera
Moulinex
Receta de Moulinex

Strogonoff de ternera

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  • Tiempo total 38 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    23 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 600 g solomillo de ternera

  • 100 g cebolla

  • 250 g champiñones

  • 2 cda aceite de oliva

  • 1 cda mostaza

  • 1 cda pimentón dulce

  • pimentón picante

  • 200 ml nata para cocinar

  • sal

  • Pimienta

  • perejil

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Dejar únicamente el eje y pulsar "START". Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y saltear la carne cortada en tiritas y salpimentada. Reservar.

  • 600g solomillo de ternera
  • 2cda aceite de oliva
  • pizca sal
  • pizca Pimienta

Paso 2 /6

Colocar la cuchilla picadora en el robot y echar la cebolla cortada en cuartos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 100g cebolla
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Añadir otra cucharada de aceite de oliva, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 2cda aceite de oliva
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador e incorporar los champiñones laminados, la mostaza, el pimentón dulce y picante y la nata. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 250g champiñones
  • 1cda mostaza
  • 1cda pimentón dulce
  • pizca pimentón picante
  • 200ml nata para cocinar
  • Mezclador

Paso 5 /6

Incorporar la carne, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 600g solomillo de ternera

Paso 6 /6

Decorar con unas hojitas de perejil y espolvorear con pimentón dulce.

  • 1cda pimentón dulce
  • hoja perejil

Accesorios

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