Spätzli
- Tiempo total 23 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 18 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
2 l agua
150 g harina de repostería
3 ud huevos
nuez moscada
20 g mantequilla blanda
0.5 cda perejil picado
Sal
pimienta
Preparación
Paso 1 /6
Dejar únicamente el eje y echar 2 l de agua con sal. Cerrar la tapa y pulsar "START".
Paso 2 /6
Mientras tanto, mezclar la harina, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un recipiente hasta obtener una masa ligeramente líquida. Volver a pulsar Iniciar.
Paso 3 /6
Rallar la masa de spätzli encima del bol del robot y dejar que se cuezan durante 1 minuto hasta que la pasta suba a la superficie. Escurrir los spätzli y aclarar el bol del robot.
Paso 4 /6
Calentar el bol del robot pulsando Iniciar.
Paso 5 /6
Añadir la mantequilla y los spätzli. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, mezclar bien.
Paso 6 /6
Añadir el perejil y servir.
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