Spätzli
Moulinex
Receta de Moulinex

Spätzli

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  • Tiempo total 23 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    18 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 2 l agua

  • 150 g harina de repostería

  • 3 ud huevos

  • Sal

  • pimienta

  • nuez moscada

  • 20 g mantequilla blanda

  • 0.5 cda perejil picado

Preparación

Paso 1 /6

Dejar únicamente el eje y echar 2 l de agua con sal. Cerrar la tapa y pulsar "START".

  • 2l agua
  • nuez Sal

Paso 2 /6

Mientras tanto, mezclar la harina, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un recipiente hasta obtener una masa ligeramente líquida. Volver a pulsar Iniciar.

  • 150g harina de repostería
  • 3ud huevos
  • nuez Sal
  • pizca pimienta
  • pizca nuez moscada

Paso 3 /6

Rallar la masa de spätzli encima del cuenco del robot y dejar que se cuezan durante 1 minuto hasta que la pasta suba a la superficie. Escurrir los spätzli y aclarar el cuenco del robot.

Paso 4 /6

Calentar el cuenco del robot pulsando Iniciar.

Paso 5 /6

Añadir la mantequilla y los spätzli. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, mezclar bien.

  • 20g mantequilla blanda

Paso 6 /6

Añadir el perejil y servir.

  • 0.5cda perejil picado

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