Soufflés de chocolate
Moulinex
Receta de Moulinex

Soufflés de chocolate

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

-/5

  • Tiempo total 10 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 100 g chocolate negro

  • 3 ud/uds huevos (1 yema + 3 claras)

  • 100 ml leche entera

  • 30 g azúcar en polvo

  • 1 cda café maicena

  • 25 g mantequilla

  • Sal

Preparación

Paso 1 /5

Fundir el chocolate cortado en trozos al Baño María o en el microondas.

  • 100g chocolate negro

Paso 2 /5

Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir una yema con la maicena.

  • 3ud/uds huevos (1 yema + 3 claras)

Paso 3 /5

Calentar la leche en una cacerola y luego, añadir la mezcla de la yema con la maicena. Mezclar y esperar algunos minutos en el fuego. Añadir el chocolate y mezclar.

  • 100ml leche entera

Paso 4 /5

Batir las 3 claras a punto de nieve con 1 pizca de sal. Cuando empiecen a estar un poco firmes, añadir el azúcar en polvo y batir un poco más. Añadir estas claras al preparado.

  • 30g azúcar en polvo
  • pizca Sal

Paso 5 /5

Untar 4 recipientes con mantequilla, espolvorear con azúcar y verter en ellos el preparado, ocupando 2/3 de la altura del molde. Colocar los ramequines en la cesta del Easy Fry & Grill y cocinar durante el tiempo indicado. Servir enseguida.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760