Sopa tex-mex

Paso 1 /6

Preparar los ingredientes.

• 300g Judías rojas cocidas
• 150g Pimiento rojo en dados
• 150g Cebolla pelada y picada
• 3cda café Puré de tomate
• 1.2l Caldo de ternera (o agua)
• 3cda café Miel
• 0.75cda café Pimentón
• pizca Sal
• 60g Polenta
• 3cda Aceite de girasol

Paso 2 /6

Verter el aceite en la cubeta.

• 3cda Aceite de girasol

Paso 3 /6

Añadir la cebolla, el pimiento y la miel. Dorar suavemente los ingredientes. Añadir el pimentón y el puré de tomate. Remover. Cocinar durante 1 minuto.

• 150g Pimiento rojo en dados
• 150g Cebolla pelada y picada
• 3cda café Puré de tomate
• 3cda café Miel
• 0.75cda café Pimentón

Paso 4 /6

Añadir los otros ingredientes. Salpimentar.

• 300g Judías rojas cocidas
• 1.2l Caldo de ternera (o agua)
• 60g Polenta

Paso 5 /6

Cocinado a presión: 6 minutos

Paso 6 /6

Mezclar bien y servir.