Receta de Moulinex

Sopa juliana

Name: Sopa juliana
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 110g Cebolla; 2ud Ajo; 1cda café Orégano; 30ml Aceite de oliva; 20g Pastilla de caldo de verduras; 220g Zanahorias; 180g Patatas; 250g Calabaza; 100g Calabacines; 100g Puerro (solo la parte blanca); 100g Judías verdes planas; 2000ml Agua; pizca Sal; pizca pimienta

-/5 -

Tiempo total 50 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

4 personas

110 g Cebolla
2 ud Ajo
1 cda café Orégano
30 ml Aceite de oliva
20 g Pastilla de caldo de verduras
220 g Zanahorias
180 g Patatas
250 g Calabaza
100 g Calabacines
100 g Puerro (solo la parte blanca)
100 g Judías verdes planas
2000 ml Agua
Sal
pimienta

Accesorios

Cuchilla picadora
Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /6

Pelar y cortar las patatas, las zanahorias, la calabaza, los puerros, las judías planas y los calabacines en trozos de 2 cm. Reservar sin mezclar.

220g Zanahorias
180g Patatas
250g Calabaza
100g Calabacines
100g Puerro (solo la parte blanca)
100g Judías verdes planas

Paso 2 /6

Colocar los ajos pelados y la cebolla pelada y cortada en cuartos en el robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

110g Cebolla
2ud Ajo

Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Añadir el aceite de oliva y el orégano. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

1cda café Orégano
30ml Aceite de oliva

Paso 4 /6

Añadir la mitad de la calabaza, las patatas, las zanahorias y la pastilla de caldo de verduras. Colocar la cesta de vapor y meter en ella el resto de verduras cortadas.