Receta de SecretosNatalie

Sopa de garbanzos con albóndigas.

Name: Sopa de garbanzos con albóndigas.
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zanahoria; 60g Cebolla; 2 Dientes de ajo; 50g Puerro; 30g Mantequilla; 2cda Aceite; 1l Caldo; 1 Bote garbanzos; 1 Bandeja de mini albondigas; 1 Hueso blanco; 1 Trozo de tocino; 1pizca Cilantro; 1pizca Jengibre; 1pizca Sal; 1pizca Pimienta; 50g Fideos

4.5 /5 -

2 Opiniones

Tiempo total 50 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

1 Zanahoria
60 g Cebolla
2 Dientes de ajo
50 g Puerro
30 g Mantequilla
2 cda Aceite
1 l Caldo
1 Bote garbanzos
1 Bandeja de mini albondigas
1 Hueso blanco
1 Trozo de tocino
1 pizca Cilantro
1 pizca Jengibre
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
50 g Fideos

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Pelar las verduras y cortarlas en dados pequeños. Pelar las cebollas y el ajo y cortarlos en trozos gruesos; a continuación, echarlos en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Cerrar la tapa.

1 Zanahoria
60g Cebolla
2 Dientes de ajo
50g Puerro

Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Añadir la mantequilla, el aceite. Cerrar la tapa y start.

30g Mantequilla
2cda Aceite

Mezclador

Paso 3 /3

Añadir 1l de caldo, los garbanzos, las albóndigas,el hueso, tocino, el cilantro y el jengibre. Condimentar con sal y pimienta, cerrar la tapa y start. Añadir los fideos 5 min antes del fin de cocción