Sopa de garbanzos con albóndigas.

Paso 1 /3

Pelar las verduras y cortarlas en dados pequeños. Pelar las cebollas y el ajo y cortarlos en trozos gruesos; a continuación, echarlos en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Cerrar la tapa.

• 1 Zanahoria
• 60g Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 50g Puerro

• Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Añadir la mantequilla, el aceite. Cerrar la tapa y start.

• 30g Mantequilla
• 2cda Aceite

• Mezclador

Paso 3 /3

Añadir 1l de caldo, los garbanzos, las albóndigas,el hueso, tocino, el cilantro y el jengibre. Condimentar con sal y pimienta, cerrar la tapa y start. Añadir los fideos 5 min antes del fin de cocción

• 1l Caldo
• 1 Bote garbanzos
• 1 Bandeja de mini albondigas
• 1 Hueso blanco
• 1 Trozo de tocino
• 1pizca Cilantro
• 1pizca Jengibre
• 1pizca Sal
• 1pizca Pimienta
• 50g Fideos

• Mezclador