Sopa cremosa de espárragos - Receta Blend up | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Sopa cremosa de espárragos

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  • Tiempo total 4 horas 6 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    4 horas

Ingredientes

2 personas

  • 17.5 cl Caldo de pollo

  • 100 g Espárragos verdes cocidos

  • 0.5 clavo Ajo

  • Sal

  • Perifollo

  • 1 pizca Pimienta rosa

  • 1 cda Nata líquida

Accesorios

  • Botella 700 mL
    Botella 700 mL
  • Botella 400 mL
    Botella 400 mL

Preparación

Paso 1 /5

Preparar los ingredientes.

  • 17.5cl Caldo de pollo
  • 100g Espárragos verdes cocidos
  • 0.5clavo Ajo
  • Sal
  • ramita Perifollo
  • 1pizca Pimienta rosa
  • 1cda Nata líquida

Paso 2 /5

Verter todos los ingredientes en la batidora, comenzando por el caldo. Reservar un poco de espárragos, perifollo, pimienta rosa en grano y nata líquida para decorar.

  • 17.5cl Caldo de pollo
  • 100g Espárragos verdes cocidos
  • 0.5clavo Ajo
  • Sal

Paso 3 /5

Enroscar las cuchillas en la botella para llevar y fijarla a la base. ¡Batir!

  • Cold soup

Paso 4 /5

Dejar enfriar durante 4 horas.

Paso 5 /5

Antes de servir, adornar con trozos de espárragos, perifollo, granos de pimienta rosa molidos y nata.

  • 100g Espárragos verdes cocidos
  • ramita Perifollo
  • 1pizca Pimienta rosa
  • 1cda Nata líquida

Accesorios