Sobrasada vegana

Paso 1 /5

Trituramos los anacardos con la cuchilla para amasar/triturar. Vel. 10 — 1 min.

• 80g Anacardos crudos

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /5

Cambiamos la cuchilla de amasar por la cuchilla picadora ultrablade. Añadimos a los anacardos el resto de ingredientes (el pimiento de piquillo, el ajo, el aceite de oliva, el tomate seco, el pimentón dulce y la sal) y trituramos todo. Vel. 11 — 1 min.

• 100g Tomate seco
• 100g Pimiento del piquillo
• 1 Diente de ajo
• 3cda café Aceite de oliva
• 1cda Pimentón dulce
• 1pizca Sal

• Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Con la ayuda de la espátula, removemos un poco la mezcla para integrar todos los ingredientes.

Paso 4 /5

Volvemos a triturar todo. Vel. 11 — 1 min.

• Cuchilla picadora

Paso 5 /5

Echamos la sobrasada en un bol o cuenco pequeño, y listo para servir.