Receta de Moulinex

Shortbread escocés

Name: Shortbread escocés
Total time: 19 min
Yield: 6
Ingredients: 200g Mantequilla blanda; 100g Azúcar moreno; 2g Sal de Guérande; 300g Harina; 2cda Azúcar

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Tiempo total 19 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
9 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

6 personas

200 g Mantequilla blanda
100 g Azúcar moreno
2 g Sal de Guérande
300 g Harina
2 cda Azúcar

Accesorios

Parrilla
Regular Grid

Preparación

Paso 1 /4

Coloca la mantequilla, el azúcar y la sal en un bol. Con una batidora, mezcla hasta obtener una crema homogénea. Añade la harina y mezcla con los dedos. Coloca la masa en una superficie enharinada y amasála durante 1 minuto. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco de harina para formar una masa blanda.

200g Mantequilla blanda
100g Azúcar moreno
2g Sal de Guérande
300g Harina

Paso 2 /4

Estira hasta obtener un grosor de 1,5 cm. Corta en tiras de 7 cm x 2,5 cm y pincha ligeramente la parte superior con un tenedor.

Paso 3 /4

Enciende el aparato. Selecciona el programa POSTRE a 160 °C durante 9 minutos. Coloca con cuidado el shortbread en la bandeja del bol 1. Espolvorea con azúcar.

2cda Azúcar

Regular Grid

Paso 4 /4

Las galletas deben estar ligeramente doradas. Dejar enfriar durante 2 minutos en la cesta, luego coloca sobre una rejilla y deja enfriar completamente.

Accesorios