Sardinas en escabeche
- Tiempo total 2 horas 55 min.
- 30 min.
Tiempo de preparación - 25 min.
Tiempo de cocción - 2 horas
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (13)
i-Companion Touch, Robot de Cocina, 4,5L, Wifi, Blanco Companion Cooking, Robot de cocina, 12 Programas Automáticos, Modo Manual, 3 L de Capacidad, Blanco CUISINE COMPANION 6 PROG-1 MILL MENUS I-COMPANION 6 PROG-BLUE TOOTH + CESTILLO VAPOR Descubre toda la gama
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Ingredientes
4 personas
16 ud sardinas de tamaño medio
harina
55 g ajo (laminado)
10 ud pimienta negra
1 hoja laurel
260 g aceite de oliva
70 g vinagre de Jerez
Sal
pimienta
3 cda café pimentón dulce
Accesorios
Mezclador
Preparación
Paso 1 /4
Rebozar las sardinas en harina y freírlas en una sartén. Reservar.
Paso 2 /4
Colocar en el robot de cocina el accesorio mezclador. Introducir en el bol el aceite de freír las sardinas junto con el ajo, el laurel y las bolitas de pimienta negra. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 3 /4
Introducir el vinagre y el pimentón, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 4 /4
Cubrir las sardinas con el escabeche. Dejar reposar durante 2 horas como mínimo y servir.
Accesorios