Receta de Moulinex

Salsa española con queso manchego

Name: Salsa española con queso manchego
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2ud Cebollas amarillas; 25g Aceite de oliva; 20g Mantequilla; 1cda café Azúcar en polvo; 1cda Romero; 1cda Vinagre de jerez; 200ml Leche; 40g Mantequilla; 4cda Harina de arroz; 100g Queso manchego; 1cda café Aceite de oliva; 1pizca Granos de pimienta negra

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Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (1)

ULTRABLEND COOK 1300 W

Ingredientes

4 personas

2 ud Cebollas amarillas
25 g Aceite de oliva
20 g Mantequilla
1 cda café Azúcar en polvo
1 cda Romero
1 cda Vinagre de jerez
200 ml Leche
40 g Mantequilla
4 cda Harina de arroz
100 g Queso manchego
1 cda café Aceite de oliva
1 pizca Granos de pimienta negra

Preparación

Paso 1 /6

Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.

2ud Cebollas amarillas

Paso 2 /6

Vierte el aceite, la mantequilla, el azúcar y el romero en una cacerola. Cocina a fuego lento, mezclando con una espátula hasta que la cebolla se caramelice. Retira del fuego y vierte en el vinagre. Reserva.

25g Aceite de oliva
20g Mantequilla
1cda café Azúcar en polvo
1cda Romero
1cda Vinagre de jerez

Paso 3 /6

Vierte la leche, la mantequilla y la harina en la jarra de la licuadora. Cierra la tapa y selecciona el programa de SALSA PICANTE durante 20 minutos.

200ml Leche
40g Mantequilla
4cda Harina de arroz

Paso 4 /6

Añade el queso. Cierra la tapa y selecciona el programa MEZCLAR a velocidad 1 durante 1 min. Iniciar el programa.

100g Queso manchego

Paso 5 /6

Esparce la cebolla en un plato (reserva un poco para la decoración) y luego vierte sobre la salsa. Decora con la cebolla y un chorrito de aceite de oliva. Espolvorea con la pimienta.