Salsa boloñesa vegana

Paso 1 /8

Picar la cebolla y el ajo. Trocear el apio y la zanahoria.

• 50g cebolla
• 1clavo ajo
• 30g tallos de apio
• 90g zanahoria

Paso 2 /8

Añadir el caldo de verduras, los tomates troceados, el concentrado de tomate, el orégano y la hoja de laurel al vaso de la batidora.

• 40g concentrado de tomate
• 200ml caldo de verduras
• 3tallo orégano
• 1hoja laurel
• 600g tomates troceados (en conserva)

Paso 3 /8

Seleccionar e iniciar el programa indicado.

Paso 4 /8

Cuando suene la alerta, abrir la tapa. Añadir el ajo, la cebolla, las zanahorias, el apio y la carne picada vegana.

• 50g cebolla
• 1clavo ajo
• 30g tallos de apio
• 90g zanahoria
• 270g carne picada vegana (por ejemplo, a base de soja)

Paso 5 /8

Seleccionar el programa, ajustar 10 minutos y ponerlo en marcha.

Paso 6 /8

Cuando suene la alerta, abrir la tapa y comprobar si es necesario sazonar más. Salpimentar.

• 2pizca sal
• pizca pimienta negra recién molida

Paso 7 /8

Cerrar la tapa, volver a seleccionar el programa indicado, ajustar 10 segundos e iniciar el programa.

Paso 8 /8

Servir con tallarines o en una lasaña vegana.