Salsa boloñesa autentica

Paso 1 /6

picamos la carne durante 10 segundos y apartamos

• 500g carne picada

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

cortamos con un cuchillo en normales unos 2 u 3 centímetros y picamos

• 1ud/uds cebolla
• 3ud zanahorias
• 2ud dientes de ajo

• Cuchilla picadora

Paso 3 /6

una vez picados cambiamos la cuchilla por la mezcladora y sofreimos

• 1ud/uds cebolla
• 3ud zanahorias
• 2ud dientes de ajo
• 30ml aceite

• Mezclador

Paso 4 /6

una vez terminado metemos la carne, con el sofrito y ponemos la pimienta para que se mezcle

• 500g carne picada
• 1pizca pimienta suave

• Mezclador

Paso 5 /6

una vez termine introducimos el vino, intentamos que se evapore, si no se evapora del todo no pasa nada

• 250ml Vino blanco

• Mezclador

Paso 6 /6

introducimos restos de ingredientes y lista nuestra salsa

• 170g Tomate concentrado
• 500g tomate triturado
• 1pizca sal
• 1pizca oregano
• 1pizca comino

• Mezclador