Salmorejo - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Salmorejo

ratings.4.6

4.6 /5 -

30 Opiniones

  • Tiempo total 2 horas 10 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Ingredientes

7 personas

  • 2 kg tomates muy maduros

  • 4 ud huevos duros

  • 200 g jamón curado

  • 300 g pan duro

  • 2 ud dientes de ajo

  • 300 ml aceite de oliva

  • 1 cda vinagre

  • Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /2

Colocar la cuchilla picadora en el robot de cocina. Introducir todos los ingredientes en el bol excepto los huevos y el jamón. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 2kg tomates muy maduros
  • 300g pan duro
  • 2ud dientes de ajo
  • 300ml aceite de oliva
  • 1cda vinagre
  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 5 min.

Paso 2 /2

Rectificar de sal y pimienta, y dejar reposar durante 2 horas en el frigorífico. Servir frío acompañado de jamón y huevo duro picados.

  • 4ud huevos duros
  • 200g jamón curado
  • pizca Sal
  • pizca pimienta

Accesorios