Salmón cajún y judías verdes con ajo

Paso 1 /7

En una fuente, mezclar las especias cajún con el aceite de oliva. Untar los filetes de salmón con la mezcla mediante un pincel de cocina. Sazonar con sal y pimienta.

• 4 Filetes de salmón (150 g aprox. por unidad)
• 2cda Aceite de oliva
• 4cda Especias cajún
• Sal y pimienta

Paso 2 /7

En una fuente, mezclar las judías verdes con el aceite de oliva, el ajo y las hierbas aromáticas. Sazonar con sal y pimienta.

• 400g Judías verdes
• 2cda Aceite de oliva
• 2clavo Ajo picado
• 1cda Cilantro picado
• Sal y pimienta

Paso 3 /7

Encender el dispositivo. Activar la cubeta 1. Seleccionar el programa FISH a 200°C durante 8 minutos. Añadir los filetes de salmón en la placa de la cubeta 1. Activar la cubeta 2. Seleccionar el programa VERDURAS a 200°C durante 15 minutos. Añadir las judías verdes en la placa de la cubeta 2.

Paso 4 /7

Pulsar SYNC para que la cocción del salmón y de las verduras termine al mismo tiempo. Pulsar START para iniciar los dos programas de cocción.

Paso 5 /7

A mitad de la cocción, remover el salmón y las verduras.

Paso 6 /7

Comprobar que todo esté bien cocido y, en caso contrario, prolongar la cocción unos minutos más.

Paso 7 /7

Antes de servir, aliñar el salmón con una cda de salsa de chile dulce y añadir chile rojo, cebolletas y semillas de sésamo por encima. Servir las verduras inmediatamente con un trozo de lima cortada en cuartos y condimentar con cilantro.