Receta de Mònica Balaguer

SOPA DE CEBOLLA

Name: SOPA DE CEBOLLA
Total time: 86 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Cebollas moradas (también pueden ser blancas); 4 Dientes de ajo; 4cda De aceite de oliva; 1 Cubito de mantequilla; 10cl De vino blanco; Caldo; Sal; 4 Rebanadas de an; Queso rallado

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Tiempo total 1 horas 26 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
1 horas 16 min.
Tiempo de reposo
5 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

4 personas

6 Cebollas moradas (también pueden ser blancas)
4 Dientes de ajo
4 cda De aceite de oliva
1 Cubito de mantequilla
10 cl De vino blanco
Caldo
Sal
4 Rebanadas de an
Queso rallado

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

En el bol del robot de cocina equipado con la picadora Ultrablade, coloque la cebolla en cuartos y el ajo pelado, luego pique 10 seg a velocidad 10.

6 Cebollas moradas (también pueden ser blancas)
4 Dientes de ajo

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Reemplace la ultrablade por el mezclador, luego agregue aceite de oliva y mantequilla. Inicie el programa Mijoté P1 durante 10 min.

4cda De aceite de oliva
1 Cubito de mantequilla

Mezclador

Paso 3 /4

Agregue el vino blanco y eche caldo hasta cubrir, luego ejecute el programa Soup P1 durante 25 min.

10cl De vino blanco
Caldo
Sal

Mezclador

Paso 4 /4

Precaliente el horno. Ponga la sopa en 4 tazones. Coloque una rebanada de pan en cada bol y espolvoree con un poco de queso rallado. Dorar en el horno durante unos 5 minutos.