Rulo de carne con hortalizas
Moulinex
Receta de Moulinex

Rulo de carne con hortalizas

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

-/5

  • Tiempo total 46 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    31 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

6 personas

  • 2 ud Huevos

  • 25 g pan

  • 2 cda leche

  • 1 ud diente de ajo

  • 500 g carne picada

  • 1 cda café orégano seco

  • 1 pizca sal

  • pimienta

  • 2 ud pimientos del piquillo

  • 1 ud calabacín

  • 1 ud puerro

  • 1 ud zanahoria

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /6

Poner la cuchilla picadora en el cuenco y echar el huevo fresco, el pan, la leche, el diente de ajo, la sal, la pimienta y media cucharadita de orégano. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 2ud Huevos
  • 25g pan
  • 2cda leche
  • 1ud diente de ajo
  • 1cda café orégano seco
  • 1pizca sal
  • pizca pimienta
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Retirar la cuchilla picadora, incorporar la carne picada y mezclar bien con la espátula.

  • 500g carne picada

Paso 3 /6

Extender la mitad de esta preparación sobre una hoja grande de fIlm transparente.

Paso 4 /6

Picar el huevo duro y los pimientos del piquillo y esparcirlos sobre la carne. Cubrir con la otra mitad de la carne y envolver con el film como si fuera un caramelo en forma de rollo anudando los extremos.

  • 2ud Huevos
  • 2ud pimientos del piquillo

Paso 5 /6

Disponer el calabacín, la zanahoria y el puerro cortados en rodajas en la cesta de vapor y poner encima el rollo de carne. Llenar el cuenco de agua hasta la marca de 0,7 l, colocar la cesta, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1ud calabacín
  • 1ud puerro
  • 1ud zanahoria
  • Cesta de vapor

Paso 6 /6

Retirar el papel film transparente y servir el rollo de carne acompañado de las hortalizas.

Companions,Ustensils and accessoiries