Receta de Moulinex

Rollitos de lasaña de calabacín

Name: Rollitos de lasaña de calabacín
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Salsa de tomate con albahaca; 600g Calabacines pequeños (unos 2); 270g Espinacas picadas congeladas; 375g Ricotta; 200g Mozzarella rallada; 0.5cda café Nuez moscada rallada; Sal y pimienta; 40g Parmesano rallado

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Tiempo total 50 min.

Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

500 g Salsa de tomate con albahaca
600 g Calabacines pequeños (unos 2)
270 g Espinacas picadas congeladas
375 g Ricotta
200 g Mozzarella rallada
0.5 cda café Nuez moscada rallada
Sal y pimienta
40 g Parmesano rallado

Accesorios

Bandeja de horno XL
Bandeja de horno

Preparación

Paso 1 /6

Verter la salsa de tomate en el fondo del accesorio de bandeja de horno.

500g Salsa de tomate con albahaca

Paso 2 /6

Lavar y cortar los calabacines en tiras muy finas, a ser posible utilizando una mandolina.

600g Calabacines pequeños (unos 2)

Paso 3 /6

Descongelar las espinacas y escurrirlas, exprimiendo todo el líquido posible. Mezclar con la ricotta, la mozzarella, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

270g Espinacas picadas congeladas
375g Ricotta
200g Mozzarella rallada
0.5cda café Nuez moscada rallada
Sal y pimienta

Paso 4 /6

Poner 0,5 cucharadas de relleno en el extremo de una rodaja de calabacín y enrollar. Colocar verticalmente sobre la salsa de tomate y proceder de este modo hasta que se haya utilizado todo el relleno y las tiras de calabacín. Espolvorear queso parmesano rallado por encima.

40g Parmesano rallado

Paso 5 /6

Colocar el accesorio de bandeja de horno en el OptiGrill antes de ponerlo en marcha. Cerrar el grill y encenderlo. El programa manual se selecciona automáticamente. Seleccionar el ajuste naranja con el botón M y pulsar OK. Una vez precalentado el grill, cocinar durante 20 minutos.