Rollitos de calabacín con ricotta y tomate

Paso 1 /6

Colocar la cuchilla picadora en el bol y echar la cebolla cortada en 8 partes. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g cebolla

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Añadir el aceite de oliva, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 1cda aceite de oliva

• Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Añadir el tomate, la sal, el azúcar, el orégano y la pimienta blanca. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar el preparado y lavar y secar el bol.

• 400ml salsa de tomate
• 1cda café sal
• 1cda café azúcar
• 1cda café orégano
• 0.5cda café pimienta blanca

• Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Verter agua en el bol hasta la marca de 0,7 l y colocar los calabacines cortados en lonchas finas en el sentido de la longitud en la cesta de vapor. Colocar la cesta en el bol, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 200g calabacines

• Cesta de vapor

Paso 5 /6

Escurrir bien los calabacines, colocar una cucharadita de queso y enrollar la tira de calabacín. Repetir la operación con cada loncha de calabacín.

• 250g ricotta

Paso 6 /6

Servir los rollitos acompañados de salsa preparada de tomate.