Risotto con queso gorgonzola y pera o manzana

Paso 1 /6

Poner en el robot la cebolla y el aceite y trocear. Programar y pulsar START

• 60g Cebolla
• 30g Aceite de oliva virgen extra

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Añadir y rehogar el arroz. Programar y pulsar START.

• 350g Arroz bomba

• Mezclador

Paso 3 /6

Añadir el vino . Retirar el tapón. Programar y pulsar START

• 50g Vino blanco

• Mezclador

Paso 4 /6

Incorporar el caldo hirviendo y la sal. Programar y pulsar START

• 800g Caldo de verduras hirviendo
• 1.5cda café Sal

• Mezclador

Paso 5 /6

Introducir el queso y la manzana o pera. Programar y pulsar START

• 250g Gorgonzola en dados
• 200g Pera o manazana pelada y en dados de 1.5 cm

• Mezclador

Paso 6 /6

Verter en una fuente o en los platos y añadir un dado de mantequilla que se fundirá al contacto con el arroz. Mezclar suavemente.

• 30g Mantequilla en dados