Rape a la americana

Paso 1 /7

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el Companion y verter la cebolla dulce, la zanahoria y el apio picado y pulsar "Start".

• 100g cebolla dulce pequeña
• 100g zanahoria
• 100g rama de apio

• Cuchilla picadora

Paso 2 /7

Incorporar el aceite de oliva y pulsar "Start".

• 2cda aceite de oliva

Paso 3 /7

Añadir el Brandy y el vino por el agujero de la tapa y pulsar "Start". sin el tapón para que se evapore el alcohol.

• 1cda Brandy

Paso 4 /7

Incorporar entonces la salsa de tomate, el tomate concentrado y la guindilla. Cubrir con el caldo de marisco y pulsar "Start".

• 4cuchara de moka cucharaditas de tomate concentrado
• 1pizca guindilla
• 200ml salsa de tomate
• 300ml caldo de marisco

Paso 5 /7

pulsar "Start". y rectificar de sal y pimienta.

Paso 6 /7

Añadir los trozos de rape así como los langostinos pelados a la salsa.

• 500g rape en trozos
• 100g langostinos

Paso 7 /7

Dejar reposar 5 minutos en el vaso tapado para que se hagan con el calor residual de la salsa