Receta de Moulinex

Rape a la marinera

Name: Rape a la marinera
Total time: 32 min
Yield: 3.5
Ingredients: 500g rape; 8ud gambas; 16ud mejillones; 16ud almejas; 60g cebolla; 2ud dientes de ajo; 250ml fumet de pescado; 2cda café cucharaditas de harina; 100g tomate frito; 60g pimiento rojo; pizca Perejil; 50g aceite; pizca Sal; pizca Pimienta

4.7/5 -

19 Opiniones

Tiempo total 32 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
27 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

3.5 personas

500 g rape
8 ud gambas
16 ud mejillones
16 ud almejas
60 g cebolla
2 ud dientes de ajo
250 ml fumet de pescado
2 cda café cucharaditas de harina
100 g tomate frito
60 g pimiento rojo
Perejil
50 g aceite
Sal
Pimienta

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador
Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /6

Colocar en el robot de cocina la cuchilla picadora. Introducir en el bol la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. No es necesario que el contenido quede muy picado, ya que posteriormente lo trituraremos.

60g cebolla
2ud dientes de ajo
60g pimiento rojo

Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Cambiar la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Agregar el aceite y pochar cerrando la tapa y pulsando Iniciar.

50g aceite

Mezclador

Paso 3 /6

Cambiar el accesorio mezclador por la cuchilla picadora. Introducir en el bol el tomate y el caldo de pescado. Colocar en la cesta de vapor los mejillones y las almejas limpios. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

16ud mejillones
16ud almejas
250ml fumet de pescado
100g tomate frito

Cuchilla picadora
Cesta de vapor

Paso 4 /6

Retirar la cesta y reservar el contenido. Incorporar la harina y el perejil en el bol, y triturar cerrando la tapa y pulsando Iniciar.

2cda café cucharaditas de harina
pizca Perejil

Cuchilla picadora

Paso 5 /6

Cambiar la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Introducir las almejas, los mejillones sin concha, el rape y las gambas. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.