Rape a la marinera

Receta de Moulinex

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Tiempo total 47 min.

Tiempo de preparación
31 min.
Tiempo de cocción
16 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

500 g rape
8 ud gambas
16 ud mejillones
16 ud almejas
60 g cebolla
2 ud/uds dientes de ajo
500 g caldo de pescado
2 cda café harina
100 g tomate frito
60 g pimiento rojo
perejil
50 g aceite
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Introducir en el vaso del robot con la cuchilla picadora, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start' (no hace falta que quede muy bien picado ya que posteriormente lo trituraremos).

60g cebolla
2ud/uds dientes de ajo
60g pimiento rojo

Paso 2 /4

Agregar el aceite por el orificio de la tapa, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Sacar el vaso de su base, abrir la tapa y añadir el tomate y el caldo de pescado. Introducir a la vez en la cesta de vapor los mejillones y las almejas (limpios). Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

16ud mejillones
16ud almejas
500g caldo de pescado
100g tomate frito
50g aceite

Paso 3 /4

Al finalizar retirar la cesta y reservar el contenido, incopororar la harina y el perejil en el bol, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

2cda café harina
pizca perejil

Paso 4 /4

Abrir la máquina y colocar el accesorio mezclador sobre las cuchillas. Introducir las almejas, los mejillones sin la cáscara, el rape y las gambas. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Rectificar de sal y pimienta y servir.