Rabo de Toro

Paso 1 /5

Poner el medio pimiento rojo y la cebolla en el vaso con la cuchilla picadora. Picar.

• 1ud Pimiento rojo
• 2ud Cebolla

• Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Echar los dientes de ajo chafados y el AOVE y cambiar la cuchilla por la espátula de mezclar. Poner el programa P1 slow cook

• 3ud dientes de ajo
• ml AOVE

• Mezclador

Paso 3 /5

Añadir el rabo de toro y el pimentón y volver a cocinar con slow cook P1 7 minutos. Pasados 5 minutos añadir el vino.

• 1.5kg Rabo de toro
• 250ml Vino manzanilla
• 1cda Pimentón dulce
• ml AOVE

• Mezclador

Paso 4 /5

Añadir agua o caldo hasta cubrir, condimentar con comino, romero y sal. Comenzar slow cook durante 2 horas

• 2hoja Hojas de laurel
• 0.5cda Comino
• pizca Sal
• pizca Pimienta
• ml Agua
• ramita Romero

• Mezclador

Paso 5 /5

Destapar el robot y volver a cocinar por 1 hora

• Mezclador