RISOTTO DE CALABAZA
Moulinex
Receta de Moulinex

RISOTTO DE CALABAZA

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  • Tiempo total 33 min.
  • Tiempo de preparación
    3 min.
  • Tiempo de cocción
    30 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

Preparación

Paso 1 /5

Pelar y cortar la cebolla y la calabaza a trozos grandes. Poner en el vaso del robot #quickchef de @moulinex_es y picar a velocidad 7 durante 10 segundos.

Paso 2 /5

Abrir la máquina y colocar el mezclador. Verter el AOVE y programar velocidad 1 durante 7 minutos sin el tapón a 120ºC. - Pasados 3’, añadir el arroz por el orificio.

Paso 3 /5

Añadimos el caldo vegetal a través del orificio de la tapa e iniciar el programa de cocción lenta Slow cook a velocidad 1 durante 22 minutos a 95ºC y colocar el tapón.

Paso 4 /5

Al final de la cocción, abrimos la tapa y añadimos la levadura nutricional y las especias al gusto. Mezclamos cuidadosamente.

Paso 5 /5

Servimos con unas semillas de calabaza por encima.

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