Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Precio 5,00 €
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Quesadillas de frijoles
- Tiempo total 1 horas 13 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 58 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
6 personas
90 g Champiñones
90 g Cebolla
3 ud Ajo
1.5 cda Aceite de oliva
90 g Pimiento rojo
210 g Frijoles
6 cda café Maíz dulce
1 cda café Pimentón
1 cda café Comino molido
1 cda café Mezcla de especias de chili en polvo
1 pizca Chili en polvo
1 pizca Sal
Pimienta
6 cda café Cilantro fresco
120 g Cheddar rallado
12 Tortillas de trigo
Accesorios
Preparación
Paso 1 /6
Cortar la parte terrosa de los champiñones. Lavarlos y secarlos. Pelar el ajo y la cebolla y cortarlos por la mitad.
Paso 2 /6
Introducir los champiñones, la cebolla y el ajo dentro del robot de cocina con la cuchilla Ultrablade. Cerrar con la tapa y pulsar "Start".
Paso 3 /6
Reemplazar la cuchilla Ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Cerrar y pulsar "Start".
Paso 4 /6
Lavar los pimientos rojos, retirar el tallo y las semillas y cortar en dados. Escurrir el maíz dulce y los frijoles.
Paso 5 /6
Agregar los pimientos rojos, los frijoles, el maíz dulce, las especias y la sal dentro del robot de cocina. Cerrar y pulsar "Start".
Paso 6 /6
Colocar una tortilla de trigo en una sartén. Introducir la mezcla de frijoles y espolvorear con cheddar. Colocar otra tortilla en la parte superior. Cocinar durante unos 2 a 3 minutos. Voltear y cocinar hasta que ambos lados estén dorados y tostados. Repetir los pasos para las tortillas restantes. ¡Cortar en 4 y servir caliente!.
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