Moulinex
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Receta de Moulinex

Pudín brasileño de leche condensada

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  • Tiempo total 5 horas 11 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 1 min.
  • Tiempo de reposo
    4 horas

Ingredientes

6 personas

  • 100 g Azúcar

  • 1 ud Leche condensada

  • 50 ml Leche entera

  • 4 ud Huevos

Preparación

Paso 1 /7

En una cacerola, derrite el azúcar a fuego lento mientras revuelves con una espátula para obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde savarín (20 cm x 5 cm) y deja que se solidifique.

  • 100g Azúcar

Paso 2 /7

Precalienta el horno a 180°C.

Paso 3 /7

Vierte la leche condensada, la leche entera y los huevos en el recipiente de la batidora. Cierra la tapa y bate a velocidad mínima durante 1 minuto.

  • 1ud Leche condensada
  • 50ml Leche entera
  • 4ud Huevos

Paso 4 /7

Vierte la mezcla en el molde y coloca una hoja de papel aluminio encima. Coloca el molde en otro recipiente más grande, añadiendo agua hasta tres cuartos de su capacidad para crear un baño maría.

Paso 5 /7

Hornea durante 1 hora.

Paso 6 /7

Deja enfriar y luego coloca en la nevera durante al menos 4 horas.

Paso 7 /7

Desmolda sobre un plato adecuado.

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760