Postre brasileño brigadeirão
- Tiempo total 7 horas 40 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 1 horas 30 min.
Tiempo de cocción - 6 horas
Tiempo de reposo
Ingredientes
2 personas
180 g leche condensada
130 g nata espesa
40 g chocolate en polvo
1 cda azúcar (opcional)
5 g mantequilla
2 ud/uds huevo
Fideos (o copos) de chocolate para la decoración
Preparación
Paso 1 /8
Precalentar el horno a 180 °C.
Paso 2 /8
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto los fideos de chocolate.
180g leche condensada 130g nata espesa 40g chocolate en polvo 1cda azúcar (opcional) 5g mantequilla 2ud/uds huevo
Paso 3 /8
Seleccionar el programa indicado, ajustar 1 minuto y 15 segundos e iniciar el programa.
Paso 4 /8
Al final del programa, verter la mezcla en un molde de corona untado con mantequilla.
Paso 5 /8
Envolver bien los bordes del molde con papel de aluminio para evitar que el agua se filtre durante la cocción al baño maría.
Paso 6 /8
Cocer en el horno al baño maría durante 1 hora y 30 segundos aproximadamente.
Paso 7 /8
Sacar del horno mientras está caliente y decorar toda la superficie con los fideos.
pizca Fideos (o copos) de chocolate para la decoración
Paso 8 /8
Dejar reposar en la nevera unas 6 horas antes de servir.
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