Portobellos Caprese

Paso 1 /4

Retirar el tallo, y parte del centro del portobello, para picarlos finamente, y combinarlos con el tomate, el jamón y la mozzarella en cubos.

• 6ud/uds portobellos grandes
• 125g queso mozzarella
• 125g jamón
• 125g tomate

Paso 2 /4

Picar mitad de la albahaca finamente y la otra mitad con un corte chiffonade, combinando la primera con el resto de los ingredientes, el aceite y salpimienta al gusto. Reservar la albahaca chiffonade.

• 18hoja albahaca fresca
• 3cda aceite de oliva
• pizca Sal
• pizca pimienta

Paso 3 /4

Rellenar los portobellos con los demás ingredientes, espolvoreando el parmesano encima, llevándolos a cocción en dos tandas en el Grill del Easy Fry durante el tiempo indicado.

• 6cda parmesano

• Parrilla

Paso 4 /4

Decorar con el resto de la albahaca, servir y disfrutar.