Receta de Moulinex

Portobellos Caprese

Name: Portobellos Caprese
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6ud/uds portobellos grandes; 125g queso mozzarella; 125g jamón; 125g tomate; 18hoja albahaca fresca; 6cda parmesano; 3cda aceite de oliva; pizca Sal; pizca pimienta

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Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

6 ud/uds portobellos grandes
125 g queso mozzarella
125 g jamón
125 g tomate
18 hoja albahaca fresca
6 cda parmesano
3 cda aceite de oliva
Sal
pimienta

Accesorios

Parrilla

Preparación

Paso 1 /4

Retirar el tallo, y parte del centro del portobello, para picarlos finamente, y combinarlos con el tomate, el jamón y la mozzarella en cubos.

6ud/uds portobellos grandes
125g queso mozzarella
125g jamón
125g tomate

Paso 2 /4

Picar mitad de la albahaca finamente y la otra mitad con un corte chiffonade, combinando la primera con el resto de los ingredientes, el aceite y salpimienta al gusto. Reservar la albahaca chiffonade.

18hoja albahaca fresca
3cda aceite de oliva
pizca Sal
pizca pimienta

Paso 3 /4

Rellenar los portobellos con los demás ingredientes, espolvoreando el parmesano encima, llevándolos a cocción en dos tandas en el Grill del Easy Fry durante el tiempo indicado.