Receta de Eli5

Porra antequerana

Name: Porra antequerana
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Tomate gazpachero; 100g Pimiento verde; 1ud/uds Diente de ajo; 30ml Vinagre de vino blanco; 150g Aceite de oliva virgen extra; 2cda café Sal; 120g Pan duro; 2ud/uds Huevos cocidos

5/5 -

4 Opiniones

Tiempo total 11 min.

Tiempo de preparación
3 min.
Tiempo de cocción
8 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

4 personas

500 g Tomate gazpachero
100 g Pimiento verde
1 ud/uds Diente de ajo
30 ml Vinagre de vino blanco
150 g Aceite de oliva virgen extra
2 cda café Sal
120 g Pan duro
2 ud/uds Huevos cocidos

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Introducir en el robot los tomates lavados y cortados por la mitad, el pimiento sin pepitas lavado y a trozos y el ajo, yo le quito lo del medio. START

500g Tomate gazpachero
100g Pimiento verde
1ud/uds Diente de ajo

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Añadir el pan a trozos, la sal y el vinagre. START

30ml Vinagre de vino blanco
2cda café Sal
120g Pan duro

Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Corregir de sal. A continuación emulsionar sin tapon y por el tapón vamos echando el aceite que caiga un hilo fino y dejamos que acabe de emulsionar.

150g Aceite de oliva virgen extra

Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Dejar en la nevera mínimo una hora. Servir fresquito y con huevo duro picado

2ud/uds Huevos cocidos

Accesorios

Rejilla SS-185685

Fundamental.

Enviado por Accesorios Moulinex

Precio 5,00 €

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