Polvorones

Paso 1 /4

Esparcir la harina en una bandeja de horno y tostar a 150 ºC. Vigilar que no se queme e ir removiendo de vez en cuando. Reservar y dejar que se enfríe.

• 400g harina

Paso 2 /4

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina e introducir la manteca, 150 g de azúcar glas, el anís, la canela y la ralladura de limón. Cerrar la tapa sin el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Cuando suene la alerta, añadir la harina.

• 400g harina
• 225g manteca
• 150g azúcar glass
• chorro anís
• 1cda café canela
• ud limón

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /4

Estirar la masa hasta conseguir un grosor de aproximadamente 1 cm y cortar en círculos. Hornear a 170 ºC durante 15 minutos.

Paso 4 /4

Dejar enfriar. Una vez fríos, espolvorear con azúcar glas.

• 150g azúcar glass