Polpette vegetariano al estilo italiano
Moulinex
Receta de Moulinex

Polpette vegetariano al estilo italiano

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  • Tiempo total 1 horas 1 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    36 min.
  • Tiempo de reposo
    15 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

2 personas

  • 60 g Lentejas verdes secas

  • 200 ml Agua fría

  • 0.5 cda café Tomillo

  • 1 hoja Hoja de laurel

  • 1 cda Pasta de tomate

  • 1.5 cda Levadura

  • 30 g Pan rallado

  • 1 cda Copos de avena

  • 1 cda Semillas de girasol

  • 1 pizca Chili en polvo

  • 0.5 cda café Orégano

  • 1 ud Ajo

  • 0.5 cda café Mezcla de especias

  • 0.5 cda Aceite de oliva

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Enjuagar las lentejas con agua fría y escurrirlas en un tamiz de malla fina.

  • 60g Lentejas verdes secas

Paso 2 /6

Añadir las lentejas, el agua fría, el tomillo y la hoja de laurel en el robot de cocina con el accesorio mezclador conectado. Cerrar con la tapa y pulsar "Start". Escurrir y dejar enfriar.

  • 60g Lentejas verdes secas
  • 200ml Agua fría
  • 0.5cda café Tomillo
  • 1hoja Hoja de laurel
  • Mezclador

Paso 3 /6

Introducir las lentejas, la pasta de tomate, la levadura, el pan rallado, la avena, las semillas de girasol, el chili en polvo, el orégano, el ajo pelado y las especias en el robot de cocina con la cuchilla Ultrablade. Cerrar y pulsar "Start".

  • 1cda Pasta de tomate
  • 1.5cda Levadura
  • 30g Pan rallado
  • 1cda Copos de avena
  • 1cda Semillas de girasol
  • 1pizca Chili en polvo
  • 0.5cda café Orégano
  • 1ud Ajo
  • 0.5cda café Mezcla de especias
  • 0.5cda Aceite de oliva
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Dejar reposar en la nevera durante 15 minutos.

Paso 5 /6

Formar bolas con las manos y freír en una sartén caliente y aceitada durante 4 a 5 minutos, girándolas de vez en cuando.

Paso 6 /6

Servir con espaguetis en salsa de tomate y virutas de parmesano.

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