Polpette vegetariano al estilo italiano

Paso 1 /6

Enjuagar las lentejas con agua fría y escurrirlas en un tamiz de malla fina.

• 60g Lentejas verdes secas

Paso 2 /6

Añadir las lentejas, el agua fría, el tomillo y la hoja de laurel en el robot de cocina con el accesorio mezclador conectado. Cerrar con la tapa y pulsar "Start". Escurrir y dejar enfriar.

• 60g Lentejas verdes secas
• 200ml Agua fría
• 0.5cda café Tomillo
• 1hoja Hoja de laurel

• Mezclador

Paso 3 /6

Introducir las lentejas, la pasta de tomate, la levadura, el pan rallado, la avena, las semillas de girasol, el chili en polvo, el orégano, el ajo pelado y las especias en el robot de cocina con la cuchilla Ultrablade. Cerrar y pulsar "Start".

• 1cda Pasta de tomate
• 1.5cda Levadura
• 30g Pan rallado
• 1cda Copos de avena
• 1cda Semillas de girasol
• 1pizca Chili en polvo
• 0.5cda café Orégano
• 1ud Ajo
• 0.5cda café Mezcla de especias
• 0.5cda Aceite de oliva

• Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Dejar reposar en la nevera durante 15 minutos.

Paso 5 /6

Formar bolas con las manos y freír en una sartén caliente y aceitada durante 4 a 5 minutos, girándolas de vez en cuando.

Paso 6 /6

Servir con espaguetis en salsa de tomate y virutas de parmesano.