Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Pollo con salsa de curry y leche de coco
- Tiempo total 36 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 26 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
600 g pechuga de pollo
600 ml caldo de pollo
1 ud cebolla dulce
200 g calabacines
1 ud manzana reineta
150 ml leche de coco
1 cda curry en polvo
500 g patatas baby
cilantro fresco
Accesorios
Preparación
Paso 1 /4
Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Colocar la cuchilla picadora en el bol y añadir la cebolla cortada en cuartos, los calabacines troceados, la manzana pelada y cortada en ocho partes, el caldo de pollo y el curry en polvo.
Paso 2 /4
Disponer las patatas en la cesta de vapor, colocar la cesta en el robot y cerrar la tapa. Disponer el pollo cortado en dados dentro del cocedero al vapor externo y acoplarlo encima de la tapa. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 3 /4
Retirar el cocedero al vapor con el pollo, retirar la cesta con las patatas e incorporar la leche de coco en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 4 /4
Retirar la cuchilla picadora del bol, incorporar el pollo reservado y mezclar con la espátula. Servir con las patatas cortadas por la mitad y espolvorear con cilantro fresco picado.
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