Pollo con salsa de curry y leche de coco
Moulinex
Receta de Moulinex

Pollo con salsa de curry y leche de coco

Evaluación de tres estrellas (promedio)

3/5

  • Tiempo total 36 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    26 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 600 g pechuga de pollo

  • 600 ml caldo de pollo

  • 1 ud cebolla dulce

  • 200 g calabacines

  • 1 ud manzana reineta

  • 150 ml leche de coco

  • 1 cda curry en polvo

  • 500 g patatas baby

  • cilantro fresco

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor
  • Cocedero al vapor
    Cocedero al vapor

Preparación

Paso 1 /4

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Colocar la cuchilla picadora en el bol y añadir la cebolla cortada en cuartos, los calabacines troceados, la manzana pelada y cortada en ocho partes, el caldo de pollo y el curry en polvo.

  • 600ml caldo de pollo
  • 1ud cebolla dulce
  • 200g calabacines
  • 1ud manzana reineta
  • 1cda curry en polvo
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Disponer las patatas en la cesta de vapor, colocar la cesta en el robot y cerrar la tapa. Disponer el pollo cortado en dados dentro del cocedero al vapor externo y acoplarlo encima de la tapa. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 600g pechuga de pollo
  • 500g patatas baby
  • Cuchilla picadora
  • Cesta de vapor
  • Cocedero al vapor

Paso 3 /4

Retirar el cocedero al vapor con el pollo, retirar la cesta con las patatas e incorporar la leche de coco en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 150ml leche de coco
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Retirar la cuchilla picadora del bol, incorporar el pollo reservado y mezclar con la espátula. Servir con las patatas cortadas por la mitad y espolvorear con cilantro fresco picado.

  • hoja cilantro fresco

Accesorios

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