Pollo con anacardos

Paso 1 /5

Pelar el ajo y la cebolla. Quitar las semillas de los pimientos y cortarlos en tiras.

• 2ud/uds ajo
• 1ud/uds cebolla
• 300g pimientos rojos

Paso 2 /5

Poner el ajo y la cebolla en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Iniciar el programa.

Paso 3 /5

Añadir el aceite de oliva e iniciar el programa y pulsar 'Start'.

• 50ml aceite de oliva

Paso 4 /5

Al final del programa añadir el pollo, los pimientos, la salsa de soja, la pasta de tomate, los anacardos y el caldo con el accesorio mezclador. Iniciar el programa y pulsar 'Start'.

• 100g anacardos salados tostados
• 300g pimientos rojos
• 50ml salsa de soja
• 20g pasta de tomate
• 250ml caldo de pollo

Paso 5 /5

Lavar y trocear el cilantro. Al final de la cocción, servir inmediatamente con el cilantro picado y el zumo de limón.

• 12g cilantro fresco
• chorro zumo de medio limón