Pollo al curry - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Pollo al curry

ratings.4.3

4.3 /5 -

9 Opiniones

  • Tiempo total 1 horas 10 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

7 personas

  • 800 g muslo de pollo deshuesado

  • 230 g calabacín

  • 135 g cebolla

  • 240 g zanahoria

  • 200 g nabo

  • 1 cuchara de postre curry

  • 1 pizca comino molino

  • 20 ud/uds 20 hojas de cilantro

  • 400 ml leche de coco

  • 10 cda jengibre fresco

  • 35 ml aceite de oliva

  • sal

  • 20 g salsa sriracha (picante)

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Pelar y cortar todas las verduras en dados de unos 2 cm, y trocear el pollo.

  • 800g muslo de pollo deshuesado
  • 230g calabacín
  • 135g cebolla
  • 240g zanahoria
  • 200g nabo

Paso 2 /5

Equipar el robot de cocina con el accesorio mezclador. Introducir en el bol todas las verduras, el aceite, el curry y el comino. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 230g calabacín
  • 135g cebolla
  • 240g zanahoria
  • 200g nabo
  • 1cuchara de postre curry
  • 1pizca comino molino
  • 35ml aceite de oliva
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 10 min.

Paso 3 /5

Echar en el bol el pollo y el jengibre, y mezclar con la espátula. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 800g muslo de pollo deshuesado
  • 10cda jengibre fresco
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 4 /5

Añadir la leche de coco y la salsa picante, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando queden 10 minutos para terminar el programa, agregar el cilantro por el orificio de la tapa.

  • 20ud/uds 20 hojas de cilantro
  • 400ml leche de coco
  • 20g salsa sriracha (picante)
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 45 min.
  • 95 °C

Paso 5 /5

Retirar el exceso de aceite con un cazo, salar al gusto y servir.

Accesorios