Pollo Balti Agridulce

Paso 1 /6

Colocar la cuchilla ultrablade y agregar el aceite, puré de tomate, yogurt, garam Masala, chili en polvo (o una guindilla triturada) diente de ajo, mango chutney,sal, chile verde. Y triturar todo

• 3cda Extracto de tomate
• 125g Yogurt griego natural(un botecito)
• 1.5cda café Garam Masala
• 0.25cda café Chili en polvo
• 1 Diente de ajo
• 2cda Mango chutney
• 1cda café Sal
• 0.5cda café Azucar
• 4cda Aceite girasol
• 1 Chile fresco verde

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Cambiar la cuchilla por el mezclador y calentar esta mezcla 5 minutos a 130°

• Mezclador

Paso 3 /6

Mientras se calienta la mezcla, cortar el pollo en cuadraditos

Paso 4 /6

Añadir el pollo, ya cortado, a la mezcla, una hoja de laurel, y el agua. Y cocinar hasta que esté cocido el pollo. Cocinar en programa Slow Cook p1 5 minutos 130°

• 150ml Agua
• 700g Pechuga deshuesada
• 1 Chile fresco verde
• 1 Hoja de Laurel

Paso 5 /6

Agregar la nata líquida y el cilantro y terminar de cocer en slowcook P1 2 minutos a 130°

• 2cda Cilantro fresco
• 2cda Nata para cocinar

Paso 6 /6

Yo lo acompaño con un arroz basmati, lo cocino en olla rápida. Una medida de arroz por una medida y media de agua, a fuego fuerte. Cuando comienza a hacer ruido de presión, apagó el ruedo y reposa hasta que puedo abrir la olla