Paso 1 /3

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el bol. Añadir el agua y la levadura desmigada o la levadura química. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250ml agua templada
• 20g levadura de panadería fresca

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /3

Añadir la harina, la sal y el aceite de oliva. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Tras 2 minutos 30 segundos, se iniciará la fermentación, que durará 40 minutos. Al final del programa, extender la masa en forma de disco sobre un molde o sobre la bandeja del horno. Precalentar el horno a 250 ºC.

• 400g harina de fuerza
• 1pizca sal
• 2cda aceite de oliva

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /3

Extender el tomate triturado sobre la masa, espolvorear con orégano, añadir la mozzarella cortada en rodajas; los champiñones, en láminas; y los tomates cherry, por la mitad. Hornear 15 minutos a 250 ºC. Antes de servir, decorar con hojas de rúcula y albahaca, y añadir unos piñones tostados por encima.

• 50g tomate triturado
• 1cda café cucharadita de orégano
• 2ud mozzarellas frescas
• 100g champiñones
• 100g tomates cherry
• 50g rúcula
• 1hoja albahaca
• 1cda piñones tostados