Pizza de ternera

Paso 1 /11

Introducir el agua y la levadura en el robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 250ml Agua
• 1bolsa Levadura de panadería

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /11

Añadir la harina, el aceite de oliva y un pellizco de sal. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start". Al final del amasado, dejar subir la masa a 30 °C durante los 40 minutos que se indican.

• 400g Harina
• 20ml Aceite de oliva
• 1pizca Sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /11

Colocar la masa en un cuenco, cubrir con un paño y limpiar el bol del robot de cocina.

Paso 4 /11

Colocar la cebolla pelada y cortada en cuartos en el robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 110g Cebolla

• Cuchilla picadora

Paso 5 /11

Sustituir la cuchilla picadora por el mezclador. Añadir el pimiento lavado, sin pepitas y cortado en dados, la carne picada y el aceite de oliva. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 250g Ternera picada
• 190g Pimiento amarillo
• 20ml Aceite de oliva

• Mezclador

Paso 6 /11

Añadir el tomillo y la salsa de tomate. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 1pizca Tomillo seco
• 45g Salsa de tomate

• Mezclador

Paso 7 /11

Precalentar el horno a 220 °C.

Paso 8 /11

En la encimera enharinada, desgasificar y extender la masa de pizza para que quede bastante fina.

Paso 9 /11

Recubrir una bandeja de horno con papel de horno y colocar la masa encima.

Paso 10 /11

Untar la salsa de tomate y extender la masa con la ternera.

• 45g Salsa de tomate

Paso 11 /11

Espolvorear con queso cheddar y cocinar en el horno durante unos 20 minutos, vigilando el estado de cocción.

• 100g Queso cheddar rallado